落花生汁粉

明治・大正時代の作家、村井弦斎の著書「食道楽」の中にあるレシピを再現。食育の父とも呼ばれていた村井弦斎。映像の最後にご紹介する、レシピにちなんだ弦斎の言葉もお楽しみに！

今回は「落花生汁粉」！

弦斎は、大磯で栽培が始まった落花生を特に勧めていました。落花生レシピの中でも特徴が際立つのがお汁粉。まろやかで特製の葛入り団子とも相性抜群です。
レシピは上記からご確認ください！