オトコの釣りメシ ＃35

2026-02-21（土）
後8.00～9.00　（再）＝23・28

釣りビジョン

BS 251ch

真冬に旬を迎える魚を極上の釣魚料理へ

今回調理するのはマダラやビンナガなど冬の旬魚。魚ごとの特性に合わせた締め方や、味の決め手となる下処理や捌き方を上田勝彦が解説する。